近年来我国的电子商务繁荣发展,各大电商之间竞争激烈,其商品和服务已经涉及到我们生活的方方面面。而生鲜产品市场因为具有特殊性,仍然是各电商平台尚未攻占的领域,是电子商务企业眼里的蓝海市场。在电商竞争呈现白热化的阶段,谁能在生鲜领域有所突破,无疑会成为企业强大的竞争力。而生鲜领域的门槛高不易发展,究其原因主要是其居高不下的物流成本。生鲜产品因其易腐性,需要采用冷链运输,冷链物流成本的控制又和传统物流成本控制有很多区别。如何控制冷链物流成本,开拓生鲜这块蓝海市场,就成了电商企业特别关注的问题。本文对于这一问题的研究在对冷链物流成本控制的理论进行分析的同时导入案例分析。对案例的分析以成本控制思想为基础,根据案例的特点提出相关的对策,用理论指导实例。通过对现实数据的收集和相关客观事实的分析,结合该案例的实际情况提出适用本案例的有效措施,并在理论研究的基础上提出广泛性建议。本文在研究京东的冷链物流成本控制时,用价值链理论、供应链管理理论、Ballow的二维决策模型、交易成本理论和作业成本法管理理论进行分析,指出京东冷链物流成本控制方面存在的问题,然后进行原因剖析并提出相应的举措。文章首先进行文献研究,从国内外对冷流物流和电商企业物流成本控制两方面对已有研究的脉络加以梳理并进行文献回顾,整合案例所需的相关研究成果,并基于此确定文本的研究方向和基本结构。国外的研究主要集中于物流模式的选择对电商企业物流成本的绩效影响上,而国内的研究主要是针对其成本的组成进行分析,并就物流成本的控制问题提出建议,但是对于冷链物流这一新兴分支的研究还不够系统,没有考虑到我国电商企业发展的现实情况,无法为电商企业突破冷链物流成本高的枷锁,让其在电商最后战场——生鲜农产品市场获得成本上的优势。随后在明确了本文的研究思路和研究方法的基础上,本文首先会界定冷链物流成本的概念,指出其与一般物流成本的不同之处。其次会阐述分析需要用到的价值链理论、交易成本费用理论和Ballow的二维决策模型等理论基础,借以研究案例在物流成本控制上存在的问题。在对京东案例介绍之后,基于对京东冷链物流控制现状的分析,从冷链物流的硬件设备、软件系统、管理模式和现有制度等方面对其冷链物流成本控制所暴露出来的冷链物流前期建设投资巨大、运输过程中的损耗大、库存成本缺乏有效控制和隐性物流成本高等问题进行简要的介绍和阐述。针对上述问题,结合冷链物流成本控制的理论基础,讨论京东冷链物流成本控制存在的问题,从企业内部和外部两方面分析其成本控制存在问题的深层次原因,主要是企业内部缺乏先进的冷链物流硬件设施装备、缺乏完善的冷链成本信息系统、缺乏有效的退货成本控制手段、缺乏冷链物流专业的人才、缺乏与第三方物流的有效合作;企业外部冷链物流技术尚在发展阶段,与国际先进水平相比有很大差距,冷链物流市场化程度低,缺少专业的冷链物流企业,我国冷链物流起步晚,缺乏相关的行业标准和市场监督。接着针对这些原因,结合京东案例的个案经验思考,提出电子商务企业要完善冷链物流基础设施建设,提高冷链物流的信息化水平,解决退货物流中的成本和服务问题,加强冷链物流的人才建设,与第三方物流进行战略化合作。在外部环境方面,要重视并引导冷链物流技术的发展,鼓励并扶持第三方冷链物流企业的发展,完善冷链行业标准和市场监管,这样才能为促进电商企业的发展。面对电商生鲜市场这一有着高企物流成本的蓝海市场,电子商务企业为了开拓市场获得利润最有效也最根本的方法就是降低成本。通过压缩成本的份额不仅可以争取更大的利润空间,为企业提供持续竞争力,进一步让企业在国际市场上保有竞争优势,更能促进我国电子商务企业以及其相关行业的持续发展。本文借京东为例讨论电商企业的冷链物流成本控制问题,以期为我国电子商务企业的冷链物流成本控制提供广泛适用的意见,同时对相关理论的研究方面有一定的丰硕。