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低聚木糖（XOS）作为益生素中的一种,因其能有效促进肠道有益菌的增殖,提高动物的免疫力,促进畜禽的生产性能而被广泛应用到动物生产中,但XOS在生长育肥猪上的应用效果并不一致。本研究通过在生长育肥猪饲粮中全程添加0.02%,0.03%和0.04%的XOS,考察其对生长育肥猪生长性能、肠道健康、胴体性状及肉质的影响,进一步探究XOS在生长育肥猪饲粮中的应用效果。试验选择72头21kg左右的健康DLY猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复3头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,处理组在基础饲粮中分别添加0.02%,0.03%和0.04%的XOS。试验划分为3个阶段:25-50kg,50-75kg,75-110kg;预饲期7d,试验期103d,于每个阶段的最后4d进行消化试验。试验结束后每个重复选择一头接近平均体重的猪屠宰,收集各肠段食糜样,并测量评估胴体性状和肉品质。试验结果表明:（1）XOS对生长育肥猪各阶段以及全期的采食量、日增重和料重比均无显著影响（P>0.05）;饲粮中添加0.03%的XOS显著提高50-75kg和75-110kg阶段干物质和能量的表观消化率（P<0.05）;饲粮中添加XOS显著增加25-50kg阶段猪血清葡萄糖水平（P<0.05）。（2）饲粮中添加0.03%的XOS显著提高生长育肥猪盲肠和结肠中丙酸的含量（P<0.05）,显著提高结肠中丁酸的含量（P<0.05）,对盲肠总挥发性脂肪酸的含量有提高的趋势（P=0.08）;饲粮中添加XOS使生长育肥猪盲肠中乳酸杆菌含量有提高的趋势（P=0.10）。（3）饲粮中添加0.03%和0.04%的XOS可显著提高猪胴体长（P<0.05）;饲粮中添加XOS可使背最长肌肌肉pH45min和反应肉色的a*值有提高的趋势（P=0.10）。综上所述,饲粮中添加低聚木糖（XOS）对生长育肥猪各阶段生长性能均无显著影响,但添加0.03%的XOS能够显著提高50-75kg和75-110kg阶段干物质和能量的表观消化率,提高25-50kg阶段血清葡萄糖水平,并显著增加生长育肥猪盲肠和结肠中丙酸和丁酸的含量;饲粮中添加0.03%的XOS可显著提高猪胴体长,对肉品质有一定的改善效果。本试验条件下,生长育肥猪饲粮中低聚木糖的适宜添加量为0.03%。