改革开放以来,我国奶业经济迅猛发展。从生产情况看，我国奶制品生产企业数量持续增加,生产规模不断扩大:从奶制品消费情况看，牛奶的人均消费量大幅提高,比改革开放前增加了一倍多,并在全国范围内推广了“学生奶”计划;从奶牛的繁殖和饲养情况看，奶牛存栏快速增长,奶牛存栏量年增长率达11.8％,高于同期GDP的年均增长率。但是,我国奶业经济快速发展的同时,存在诸多问题。突出表现为奶业产业链利益分配不合理。如果这种不合理的利益分配机制的长期存在,必然会影响我国奶业经济的持续、健康发展。　　 本文将研究奶业产业链上原料奶生产环节、原料奶收集环节和原料奶加工环节产业链分配机制。原料奶生产环节的市场主体是奶农,奶农投资于奶牛这种生产工具,生产原料奶产品,通过将原料奶销售给奶站换取收入,从而补偿其生产过程中的消耗并获得经济收益。原料奶收集环节的市场主体是奶站,奶站投资于原料奶储存和运输设备,从农户手中收集原料奶,测评质量后将原料奶配送给奶制品加工企业,并从加工企业收取手续费。从而实现其经济利益。原料奶加工环节的市场主体是奶制品加工企业,加工企业投资于奶制品生产设备,将奶站供应的原料奶深加工为成品奶,通过将成品奶销售给消费者取得资本增值、实现经济利益。　　 本文运用了SCP分析框架,将奶业经济产业链上的原料奶生产、原料奶收集、原料奶加工三个环节的市场绩效作为研究的切入点,分析各自的产业链上市场结构、市场行为最终如何影响市场绩效的。然后本文将这些影响市场因素考虑到大的产业链市场的分析框架中去,分析这些因素在产业链上又是怎样相互影响和相互作用的,并且对产业链上不同环节间的利润分配构成带来哪些影响。最后,本文作者提出对产业链上利益分配机制的评价,并且提出如何来优化奶业产业链利益分配机制的政策建议。