【摘 要】
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本论文研究了出发菌株地衣芽孢杆菌的生理及遗传特性，对它所产的耐高温α-淀粉酶的酶学性质作了初步分析。提取地衣芽孢杆菌的染色体DNA，设计合适引物，运用PCR法扩增得到了耐高温α-淀粉酶基因，并将其克隆在大肠杆菌中。运用重组PCR技术对耐高温α-淀粉酶基因进行定点突变。主要研究以下内容： 1．地衣芽孢杆菌020401所产耐高温α-淀粉酶的主要性质为：最适pH为6.5左右，最适作用温度为85℃，
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本论文研究了出发菌株地衣芽孢杆菌的生理及遗传特性，对它所产的耐高温α-淀粉酶的酶学性质作了初步分析。提取地衣芽孢杆菌的染色体DNA，设计合适引物，运用PCR法扩增得到了耐高温α-淀粉酶基因，并将其克隆在大肠杆菌中。运用重组PCR技术对耐高温α-淀粉酶基因进行定点突变。主要研究以下内容： 1．地衣芽孢杆菌020401所产耐高温α-淀粉酶的主要性质为：最适pH为6.5左右，最适作用温度为85℃，但在95℃时也能保持较高活性。 2．提取地衣芽孢杆菌020
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