从海水和养殖对虾体表及体内分离纯化得到223株细菌。从中筛选出若干生长旺盛、特征明显、消化酶活性较强且对弧菌有一定拮抗性的菌株，保种备用。临用时按一定比例制备成微生态制剂。 以南美白对虾(Penaeus vannamei Boone)为试验材料，将微生态制剂定期加入养殖水体，定期测量对虾体长和体重，并抽取虾血，计数血细胞数量并研究其组成，并测定对虾血清中的酚氧化酶(PO)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、碱性磷酸酶(ALP)、酸性磷酸酶(ACP)、抗菌活力(Ua)及溶菌活力(Ul)。同时，定期取试验组和对照组对虾的类淋巴器，制备显微光镜切片和超微电镜切片，观察并摄影。 结果显示，对虾体长和体重的增长速度明显加快，试验组体长增长率(13.27％)显著高于对照组(9.33％)(P＜0.05)，试验组体重增长率(73.65％)显著高于对照组(63.17％)(P＜0.05)。试验组对虾颗粒细胞数比对照组增加63.92％，小颗粒细胞数增加61.5％，血细胞总数增加29.04％。试验组各项免疫指标均比对照组有所增强。其中效果明显的是酚氧化酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、抗菌活力和溶菌活力。结合其他研究者的研究成果，建议将酚氧化酶、超氧化物歧化酶、抗菌活力和溶菌活力作为衡量对虾免疫功能强弱的指标。类淋巴器观察结果表明：光镜下，试验组类淋巴器明显比对照组大，第二种小管明显多于对照组的，且血细胞数目明显较多；电镜下，试验组颗粒细胞和小颗粒细胞明显多于对照组。 综上可知，微生态制剂可以促进南美白对虾的生长，并通过增加血细胞数量和改善其组成增强其防病抗病能力，通过促进类淋巴器的发育来增强其非特异性免疫功能，可以增强与非特异性免疫有关的酶活力值和免疫因子活力，从而更好的预防和抵抗疾病。使用微生态制剂进行对虾健康养殖，有着良好的应用前景。 本次试验在研究微生态制剂对南美白对虾生长和免疫的影响方面进行了有中国海洋大学硕士论文微生态制剂对南美白对虾生长和非特异性免疫因子影响的研究益的尝试。较为细致地观察了南美白对虾类淋巴器的形态结构。初步掌握了几个对非特异性免疫有关的酶活的变化规律，确定了以酚氧化酶、超氧化物岐化酶、抗菌活力和溶菌活力作为衡量对虾健康状况和免疫机能强弱的指标，为对虾的病害防治工作提供了参照。试验操作中采用了与分子生物学相关的试验技术，如96孔酶标板法测定对虾血清酚氧化酶活力。试验全过程是将微生态制剂直接加入养殖水体，由于以往的类似研究多通过口服或注射途径进行，采用直接加入水体方法进行研究是一种有意义的尝试。发现这种方法可以取得与注射或口服相似的结果，并且操作简便，值得推广。