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本论文从新型的表面增强拉曼光谱（SERS）超灵敏检测方法的开发着手，一方面通过SERS基底上“热点”的可控构筑制备了新型的SERS活性基底，使SERS作为分析手段具有稳定性高、增强能力高、重现性好等优点；另一方面通过SERS技术和其它与分析化学相关的辅助技术联用，建立基于SERS的实际样品分析的方法，应用到有害物质的检测当中。本论文创新点主要有以下几个方面：1.通过在基片上以可控的方式构筑纳米哑铃结构作为SERS活性基底，实现对2,4,6-三硝基甲苯(TNT)的超灵敏检测。这种纳米哑铃结构是由两个电性相反的金纳米粒子通过静电吸附作用构成。在两种纳米粒子连接处有强度很高的表面电磁场，此处被视为体系中的“热点”。位于此区域的标记分子的拉曼信号会被极大增强。通过体系中TNT分子浓度和构筑的纳米哑铃结构热点数量的对应关系我们间接的完成了对TNT分子的检测。2.通过磁性印迹表面增强拉曼光谱(MI-SERS)方法实现对混合体系中环丙沙星的超灵敏检测。这一新的MI-SERS方法是由磁性分离技术、分子印迹技术、SERS技术相结合的分析方法。该方法同时具备了对目标分子特异性提取、快速分离和检测灵敏度高的特点。使得整个检测过程可以在十分钟之内完成，最终的检测限度可以达到10-7摩尔每升。3.利用金纳米壳层芯片实现了对牛奶中三聚氰胺分子的一步SERS检测。通过自组装的方法将金纳米壳层粒子组装到基片表面制备出新型的SERS活性基底。由于在纳米粒子壳层上具有许多“热点”，使得该基底具有很高的SERS活性。再加上芯片基底的富集效果，可以大大提高对混合样品中三聚氰胺的检测能力。实验结果表明这种芯片对实际样品中三聚氰胺含量的监控具有很大的应用潜力。