随着我国经济水平的发展,国民可支配收入较之以往有所增加,加之国民的消费观念不再只注重物质层面,也注重精神层面丰富,大部分人选择在节假日出游,旅游者的大量增加推动了旅游业以及酒店业的发展,精品酒店也在旅游者对服务的个性化、时尚化以及奢华化的需求下发展起来了。作为劳动力密集产业,精品酒店被较高的员工离职率限定了发展,因此,深入挖掘其中的原因成为解决酒店发展瓶颈的必要方式。本文在对福州水部悦容酒店进行问卷调查收集数据的基础上,用SPSS18.0对数据按照不同的统计变量即：职位层级,年龄阶段,教育程度,婚姻状况为分层基础对工作满意和离职倾向分别进行了统计性分析,对比其存在的差异。为了分析的方便,本文使用了因子分析法,把工作满意度聚合为六个因子,分别为：管理状况、晋升发展、薪酬福利、工作氛围、培训状况和工作收益。并用SPSS18.0对满意度与离职倾向进行了相关性分析和回归分析,得出两变量之间的相关关系以及因果关系,最后根据分析得出的结论提出相对应的管理建议并指出研究的不足以及改进之处。