湖北省河蟹产业化发展研究

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自二十世纪九十年代以来,我国河蟹产业的发展十分快,全国河蟹产量年均增长率达到了二十一点五个百分点。河蟹产业不仅自身发展较为快速,还带动了一大批与之有关的产业的发展。这种发展实际上形成了一种“螃蟹经济”的现象,吃蟹如今己成为了一种消费上的时尚。河蟹的养殖面积和产量快速增长,不仅满足了国内需求,还远销国外,出口市场覆盖东亚、东南亚的多个国家和地区。河蟹是淡水水产品中的“得力干将”,河蟹的出产率高,这极大程度上促进了其在我国农贸市场上份额的增加和地位的上升。河蟹产业积极帮助了我国农业产业体系的改革、创造了许许多多的工作岗位、实实在在地提高了农民的实际收入在湖北省政府的支持下,经过十多年的努力发展,目前梁子湖已初步形成了集养殖、加工、销售、出口等为一体的产业链。但随着养殖环境的不断恶化以及螃蟹市场的持续繁荣,湖北省河蟹产业逐步暴露出“货源”紧张、市场占有率较低、交易成本过高以及品牌效应不响亮等问题,这些因素均威胁着湖北河蟹产业的良性发展。本文通过国内外专家学者们对区域经济和农业产业化发展等相关理论研究以及对河蟹行业的实践研究,并结合湖北河蟹产业的实地调查分析,突出了河蟹产业化发展在区域经济中的重要性,然后借鉴国内外相关的理论研究,结合梁子湖的实际情况来探讨湖北省河蟹产业化发展的策略与建议。
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