油茶(Camellia oleifera)是我国特有的木本油料树种,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。发展油茶产业,对保障我国粮油安全、促进农民尤其是欠发达山区农民增收致富具有重要的现实和战略意义。本研究选取国家油茶产业发展试点县——浙南山区松阳县作为个案研究,以油茶产业化作为一个系统,通过对松阳县油茶种植历史、示范基地建设、龙头企业、扶持政策、科技人才队伍的现状、存在问题、发展趋势进行调查统计分析,寻找规律。结果表明：1、松阳县地处浙南山区,地理、自然、生态条件适合油茶生长发展。油茶种植管理2300多年历史,基础丰厚。全县现有林地面积170.5万亩,适宜种植油茶的山地较多,目前,有近10万亩油茶林面积,油茶产业发展空间较大。2、作为国家试点县,松阳县积极争取上级项目扶持(目前累计1100万元),并通过出台地方扶持政策、引进良种(“亚林”166等9个优良无性系)、示范带动(建立示范基地15个,面积达2.1万亩)、培育龙头(中国山茶籽油行业茶籽调和油生产10强企业——浙江卖油翁油品有限公司2010年产值2.91亿元)、依托人才等方式,大力发展油茶产业,成效较明显。但也存在重视力度不够、高产优质林不多、产量偏低、龙头企业与科技人才缺乏等问题,需要在今后的发展中进一步解决。3、除了种植技术层面不断创新,更需要以系统视野,从示范基地创建、龙头企业推动、市场营销推广、政策法规导向和科技人才队伍保障等方面,进一步推动欠发达山区油茶产业发展。