S生鲜集团是我国知名的食品公司,主营肉类加工业务,经过多年的成长与经营,已成为支撑内地经济发展不可缺少的重点企业。那么,在激烈的市场竞争中,S生鲜如何才能建立健全、符合自身发展规律的供应链结构,以确保自身在业内的龙头地位,是目前我们亟待解决的难题。当前时代,经济与科技的进步,致使企业的发展步伐逐渐加快,企业在市场各种生存面临的压力越来越大,尤其是对于制造企业来说,由于互联网购物的冲击,实现产业转型以及节约企业在物流过程中的成本成为了提高企业竞争力的重要突破口。本文首先分析了S生鲜集团基于供应链的物流成本的构成、核算方法以及管理模式,其次针对S生鲜集团物流成本的构成、核算方法以及管理模式提出相应的保障制度;再次本文深入剖析目前S生鲜集团的物流成本管理现状,发现其物流成本管理存在的问题,找到解决途径,优化企业物流成本;最后探讨了借力电子商务,使传统行业向生鲜电商服务业转变。本文以供应链视角为主,试图找寻与S生鲜集团现阶段发展状况相匹配的供应链战略优化选择。