随着人民生活水平的提高,对高品质食用油脂的需求量越来越大。油茶作为我国独有的高品质食用油脂,在我国人民生活中占有十分重要的地位。进入新世纪以来,国家已将油茶产业作为一项战略性油脂产业来发展,出台了各种鼓励油茶产业发展的政策措施。武陵山片区是我国重要的革命老区,也是扶贫攻坚的重要区域,为了有效推动武陵山片区的经济社会发展,湖南省在武陵山片区大力推广油茶产业发展。经过十多年的持续推进,油茶种植面积不断增加,且开始进入挂果期。当前武陵山片区油茶产业发展的一大难题是如何有效延伸油茶产业链,如何通过大力发展油茶深加工产业,推动油茶产业增值,以油茶产业的发展带来区域经济社会的全面发展。本文研究的目的,就是从武陵山片区的实际出发,规划建设一个油茶精深加工与储备项目,以有效解决武陵山片区油茶产业的可持续发展和增值问题。论文在对国内外相关文献资料进行综述的基础上,综合运用调查法、归纳法、定性与定量分析法等多种研究方法,通过对武陵山片区油茶产业市场进行全面的调研,得到油茶产业发展的现状资料,并据此来分析油茶产业发展的市场情况、面临的竞争与存在的问题。在此基础上,就项目建设内容与规模、产品方案与工艺、生产技术与设备、原材料来源与辅料供应方案、投资估算与融资渠道、投资效益分析、项目风险管理等内容进行了较全面系统的规划。研究结果表明,油茶产业发展具有广阔的市场前景,本项目面向的市场对油茶的需求巨大;项目规划的建设内定与规模合理,产品方案与工艺流程可行,规划的油茶生产技术具有适用性和合理性,配套设备选型既有适度的超前性又经济合理;项目投资合理,融资渠道可行,投资效益分析可行;项目建设虽有一定的风险,但风险都在可控范围内,且有相应的应对措施。综合来看,项目的规划建设,具有良好的综合效益,对于全面推动武陵山片区的经济社会发展,实现产业扶贫,为人民生活提供高品质的油茶产品,具有十分重要的意义。项目的规划建设,对于油茶产业发展具有普遍的示范与借鉴意义。