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手性是自然界的基本属性之一。人体中的蛋白质、生物酶、核酸、多糖等都是手性物质,它们在与手性药物和手性农药作用时常常具有高度的立体选择性,使得手性对映体表现出不同的药物活性、杀虫活性和毒性作用,必须高度重视和研究药物和农药的手性问题。因此,开发快速、简便、高效、低成本的新型手性分离材料,并建立快速监测对映体含量的新方法,对解决药品安全和食品安全的手性问题具有重要的研究意义。高效液相色谱法(HPLC)由于分离条件温和、操作简便、仪器商品化程度高,已发展成为手性分离和对映体含量测定的首选方法之一。采用手性