随着我国社会主义市场经济迅猛发展和人民生活水平的迅速提高,食品安全问题已经成为普遍关注的问题之一,其危害程度已引起各国政府的注意。为了维护市场经济秩序,也为了使政府监管资源提高利用效率,因此,必须加强政府食品安全监管问题的研究,这也是我国政府部门建立健全食品安全监管体制的重要基础,更是提高公民生活质量、维护社会和谐稳定的必要举措。加强食品安全监管,必须依靠政府强有力的监管机制,本文从切实维护人民的生命健康安全的基本原则出发,研究如何完善食品安全监管问题有着重大意义。本文是对庄河市食品安全监管产生的问题及研究对策作全面深入的探讨,通过对食品安全的内涵进行分析,厘清政府承担食品安全监管的责任范围,同时通过比较国内外政府在食品安全监管的发展进程,用以说明政府承担监管责任的必要性和原因。之后具体回到庄河市的现实情况,通过案例分析探讨庄河市政府在食品安全监管中的责任范围,并进行相应的制度及原则分析。最后建立起相对完善的监管体制,并就如何完善各条路径进行了相应的制度构建。完善食品安全监管,先要构建合理的食品安全监管体制,其中包括明确监管机构的权力和责任、破除地方保护主义、加强对监管主体的规制；其次完善有关食品安全监管的法律法规及国家政策规定,建立合理、有效的食品安全法律体系、政策举措和标准制度；再要完善食品安全标准规制、市场准入规制以及安全信息规制；最后,深化食品安全监管的社会推动机制。通过以上途径来解决庄河市食品安全监管问题。