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本实验以攀枝花产麻疯树种子为原料,通过对螺旋压榨和超临界CO2萃取麻疯树籽油的工艺条件进行优化,并对两种方法提取的麻疯树籽油提取率及品质进行比较分析,以及对麻疯树籽油抗氧化性进行研究,为麻疯树籽的精深加工及全面利用提供了实验依据。主要研究结果如下：1对麻疯树种仁的化学成分进行了分析,实验结果表明：麻疯树籽水分含量5.07%,粗脂肪56.60%,粗蛋白19.98%,灰分4.37%。2在单因素实验的基础上采用四因素三水平的正交实验对螺旋压榨法制取麻疯树籽油的工艺条件进行了优化。得