目前，我国制造行业正处在由劳动密集型产业向技术密集型产业的关键转型期，亟需大量具备较高职业素质的技能型人才，这对制造专业职业教育提出了更高的要求。为了适应当前形势，切实提高制造专业职业教育质量，制造专业职业教育实践教学体系必须以提高毕业生职业能力为本位。胜任素质理论是评价职业能力的有效理论。本文以制造业职业教育为研究对象，开展了基于胜任素质的制造业职业教育实践教学体系构建研究，主要的工作包括：采用行为事件访谈法，建立了制造行业技能型人才胜任素质评价体系，该体系包括知识、技能、能力、人格动机等5个二级构件和16个三级构件，通过完整性检查表明该评价体系能够有效反映制造业技能型人才的职业能力；采用问卷调查法建立了制造行业技能型人才胜任素质评价权重体系，并给出了胜任素质综合评价方法。利用建立的制造业技能型人才胜任素质对烟台市职业学校制造专业毕业生胜任素质进行了调查，结果显示，目前他们的胜任素质平均处于中等水平；对烟台市职业学校制造专业实践教学体系现状进行了调查，结果显示其各部分组成尤其是教学内容体系中普遍不能适应高素质技能型人才培养的要求。基于建立的胜任素质模型，构建了制造专业职业教育实践教学目标体系、内容体系、管理体系和支撑体系。根据胜任素质评价体系构件组成，在内容体系中，创新性地设置了工程概念培养实践内容以培养学生的人格和动机；设置了理论+实践综合教学内容加深学生理论知识理解程度，提高理论知识应用能力，培养学生的知识和能力；设置了非专业性社会实践内容培养学生的动机和人格；设置了适度超前的实践，适应技术快速发展的背景，提高学生可持续发展能力。在支撑体系中，创新性地设置了“技师”文化内容，提升学生的职业素质。