随着光纤技术的发展,光纤光栅传感器开始广泛应用于土木工程、建筑结构、安全监测等领域,与传统传感器相比,光纤光栅传感器具有高灵敏度、体积小、质量轻、抗电磁干扰等多种优点,方便于测量温度、应变和加速度等多种物理量。光纤光栅传感器的主要原理是光纤光栅的布拉格波长会受到外界环境温度和应变的变化而改变,通过检测布拉格波长漂移的改变量,就可以通过计算得到外界需要测量的物理量。光纤光栅传感器相关技术的关键是解调系统的设计,目前市场上已有一些基于不同解调技术的解调系统,但是这些产品或者过于昂贵,或者功能单一,或者测量精度不高,在实际的工程应用中对于光纤光栅传感器解调系统的需求主要是可便携性、高精度、低成本,因此设计一种高精度、体积小、性价比高的工程用光纤光栅解调系统具有很高的实用价值和市场。本文从光纤光栅的原理入手,介绍了光纤光栅传感器的结构、发展、分类、应用、研究现状等；重点介绍了光纤光栅传感器的传感原理和解调技术,比较了几种通常采取的解调技术各自的优缺点并最终确定了基于可调谐Fabry-Perot滤波器解调法设计解调方案；分析了解调系统的参数需求并给出了设计指标；详细介绍了光纤光栅解调系统的解调方案、恒温控制电路、光电接收转换电路、F-P滤波器驱动电路和解调算法的设计。并对本文所设计的解调系统进行了实际温度测试,通过实际测试结果与标称值的对比分析了解调系统的解调精度,分析了误差产生等原因并提出了改进方案。从性能测试的结果来看本文设计的光纤光栅解调系统测量精度在20pm范围内,在精度上能够满足工业测量和实验室研究的需要,同时降低了成本,提高了便携性,完成了预期设计目标,设计的光纤光栅解调系统具有一定的工业和商业实用价值。