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摘要：铁苋菜（Acalypha australis L.），为大戟科铁苋菜属一年生草本植物，为南方民间草药品种，具有清热解毒，利湿消积，收敛止血的功效，目前药材来源为野生采集。为了铁苋菜药材人工栽培时施肥提供基础理论和参考依据，本文以铁苋菜全草为研究对象，以全草产量和没食子酸含量为分析指标，其中没食子酸含量分析采用高效液相法，开展不同N、P、K单因素施肥水平对盆载铁苋菜的产量和没食子酸含量影响的研究，得到以下结果：45℃烘干和晒干处理时含量均为0.68mg/g，是阴干处理的含量（0.60mg/g）的1.13倍，铁苋菜药材的干燥方式可采取45℃烘干和晒干两种处理。铁苋菜不同部位的没食子酸含量高低顺序为叶（2.01mg/g）＞根（0.81mg/g）＞茎（0.61mg/g），叶子的含量分别是根的2.481倍和茎的3.295倍，综合考虑，铁苋菜的适宜的采收和入药部位应为全草。不同N素施肥水平对铁苋菜产量、干湿比和没食子酸含量均有不同程度的提高；N3施肥水平时铁苋菜药材的产量最高，干湿产量和折干率分别为：16.954g、58.954g和27.7%，与CK相比分别提高70.20%、41.95%和15.42%；N2（120mg/kg）施肥水平时铁苋菜药材的没食子酸含量最高，为1.35mg/g，是CK的4.5倍。综合评价铁苋菜药材的品质和产量，N3（180mg/kg）的综合得分最高，且显著高于对照组和其他K素施肥水平，试验结果表明，铁苋菜人工栽培时，理论上其适宜的N素施肥水平应为180mg/kg左右。不同P素施肥水平对铁苋菜产量、干湿比和没食子酸含量均有不同程度的提高；P4（160mg/kg）施肥水平时铁苋菜药材的产量最高，干湿产量和折干率分别为：15.134g、54.244g、27.9%，与CK相比分别提高51.93%、30.61%和16.25%； P3（120mg/kg）施肥水平时铁苋菜药材的没食子酸含量最高，为0.69mg/g，是CK的2.3倍。综合评价铁苋菜药材的品质和产量，P3（120mg/kg）与P4（160mg/kg）的综合得分最高，且显著高于对照组和其他P素施肥水平，试验结果表明，铁苋菜人工栽培时，理论上其适宜的P素施肥水平应为120-160mg/kg。不同K素施肥水平对铁苋菜产量、干湿比和没食子酸含量均有不同程度的提高。K3（150mg/kg）施肥水平时铁苋菜药材的产量最高，干湿产量和折干率分别为：15.786g、53.878g、29.3%，与CK相比分别提高64.43%、29.73%和22.08%；K2（100mg/kg）施肥水平时铁苋菜药材的没食子酸含量最高，为2.58mg/g，是CK的8.6倍。综合评价铁苋菜药材的品质和产量，K2（100mg/kg）的综合得分最高，且明显高于对照组和其他K素施肥水平，试验结果表明，铁苋菜人工栽培时，理论上其适宜的K素施肥水平应为100mg/kg左右。本试验研究结果表明，理论上铁苋菜的适宜施肥水平为：N素180mg/kg、P素120-160mg/kg、K素100mg/kg，在实际的铁苋菜人工栽培中，可根据实际情况，参考此适宜施肥水平酌情进行田间科学施肥。