理论上说,刚出生时动物肠道是无菌的,起始菌群可以影响动物肠道微生物的菌群结构,并影响着肠道基因表达进而影响动物消化系统和免疫系统的成熟,反过来,动物机体在生长发育过程中也对菌群也起着选择作用,两者相互影响的过程中建立共生的超级生物体。人们已经充分认识到肠道细菌和宿主健康之间存在着紧密的相互依赖与相互帮助的关系,而且肠道微生物的种类极为丰富,新一代微生态制剂不仅仅只局限于双歧杆菌与乳酸杆菌等单一益生菌。因此,本论文试图研究开发功能更全更稳定的复合益生菌,以下是研究内容及结果。第一,培养基选择。由于影响肠道微生物菌群结构的原因很多,不同个体的肠道菌群都不一致,为了得到大量稳定的、结构一致、接种后适合个体生长发育的菌群,比较可行的办法是采用体外连续发酵模型来生产我们想要的复合菌群。既然是模拟动物肠道的环境发酵,在培养基选择的问题上就得考虑其肠道内的营养环境,针对这个问题,我们采取测量肠道回肠和盲肠C/N比例,并结合以前做的大量实验从而确立合理培养基VL。根据体内环境调整发酵参数。第二,接种物选择。比较2头健壮猪粪便内容物菌群抗性比较,致病菌比较,选择了抗性低、无沙门氏菌的一头猪肠道内容物,接种模拟肠道发酵罐,稳定一周后将到的复合菌群通过离心、冷冻干燥、封装得到复合益生菌(命为初菌素)。第三,动物试验及结果。将益生菌饲喂刚出生仔猪,通过DGGE和Real-timePCR分析结果显示,饲喂复合益生菌可以极大的影响菌群结构,提高猪肠道Provotella含量,进而促进小猪生长发育。期望替代用于预防肠道细菌性疾病的抗生素,从而减少抗生素滥用的情况。