【摘 要】
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目的：调查大连地区育龄妇女人群碘营养水平的现况,分析影响碘营养状态的主要日常饮食因素,并为大连市碘缺乏防治工作提供可靠资料和科学依据。方法：用随机抽样的方式在常规监测
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目的：调查大连地区育龄妇女人群碘营养水平的现况,分析影响碘营养状态的主要日常饮食因素,并为大连市碘缺乏防治工作提供可靠资料和科学依据。方法：用随机抽样的方式在常规监测地选取180名育龄妇女做为本次调查的调查对象。在所抽取的普兰店、庄河六个乡镇,在每个乡镇的五个方位随机抽取6户,进行入户调查。采用调查问卷的方式对180名对象进行问卷调查,并且采集该对象的尿样和家中碘盐。利用统计软件SPSS11.5对调查结果进行数据整理与统计分析,采用Mann-Whitney U非参数检验分析不同年龄、不同文化、不同食盐量、不同地区的尿碘差异,对尿碘水平不同的人群用方差分析检验食用碘盐量的差别,应用秩相关分析每种日常食物与尿碘量之间的相关关系,以尿碘为因变量对各因素做多重线性回归分析。结果：1.大连地区人群尿碘中位数为226.00gg／L。2.严重碘缺乏(尿碘<20μg／L)所占比例是0.6%;中度碘缺乏(20μg／L≤尿碘<50μg／L)所占比例为2.8%；轻度碘缺乏(50μg／L≤尿碘<100μg／L)所占比例为8.3%；碘营养理想状态(100μg／L≤尿碘<200μg／L)所占比例为28.2%；碘营养超足量(200μg／L≤尿碘<300μg／L)所占比例为34.8%；碘过量(300μg／L≤尿碘)所占比例为24.9%。3.碘盐普食用率为100%。4.平均每人每天食用碘盐克数13.04克。结论：1.本次调查的大连地区育龄妇女人群尿碘水平现状监测显示：该人群的碘营养是充足的,不存在人群碘营养缺乏,但是大连地区育龄妇女尿碘的平均水平位于WHO碘营养标准的碘超足量的水平范围内。2.年龄、文化程度与尿碘水平无相关关系。3.影响该人群尿碘水平主要饮食行为是食用海洋动物性食物、海洋植物性食物的进食频率影响,食用碘盐量的量、面粉的食用频率及土豆的食用频率,其中土豆对尿碘值影响与其它饮食行为不同,呈负相关。
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