【摘 要】
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该文在前人基础的基础上,提出了用渗透介质流动分析空气流过三维葡萄包装箱时压力和速度的分布.根据建立的物理和数学模型,设计有限差分计算机程序对压力和速度分布进行求解.
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该文在前人基础的基础上,提出了用渗透介质流动分析空气流过三维葡萄包装箱时压力和速度的分布.根据建立的物理和数学模型,设计有限差分计算机程序对压力和速度分布进行求解.在速度分布的基础上应用热传递模型及其理论求解相应的温度响应.在考虑到不同区域内孔隙率的变化后,运用渗透介质流动分析取得了较好的效果.该文对一定位置圆形开孔的葡萄差压预冷包装箱分别进行了五种不同开孔面积、五种不同压差工况下的葡萄冷却速度和冷却均匀性的理论模拟,并在实验过程中进行了相应工况下的实验测试,测试结果与理论模拟进行比较,从而间接评价运用渗透介质流动分析的可行性与可靠性.此外,鉴于差压预冷在冷藏库中的实际应用,实验研究还测试了两列、三列码垛工况下的葡萄温降及空气压降,并对测试结果进行了分析.
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