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本论文主要以玉米和豆粕为原料配制基础日粮,采用4×4完全随机试验设计,在基础日粮中分别添加不同水平VA、VE构成16个日粮处理组,每个处理组3个重复,每个重复8只鸡,试验期为6周。VA设4个添加水平,分别是1500、3000、15000和45000IU/kg。VE也设4个水平分别为5、15、150和1500IU/kg。研究不同日粮VA、VE水平及其交互作用对肉鸡骨骼钙磷代谢、与钙磷代谢相关激素水平、酶活以及钙结合蛋白基因表达量的影响,为科学确定肉鸡日粮中VA、VE添加剂量,减少肉鸡生产中腿病的发生,提高肉鸡生产性能提供理论依据。本试验结果得出:1.日粮VA水平过量(45000IU/kg)时,肉鸡的胫骨灰分浓度与胫骨钙含量显著降低,血清AKP活性显著下降(P<0.05),胫骨矿化度也呈显著的降低趋势(P<0.10)。日粮VA水平为15000IU/kg时,上述各指标均有不同程度的降低趋势。过高水平日粮VE(1500IU/kg)时,可引起肉鸡血清钙浓度与胫骨矿化度呈显著的升高趋势(P<0.10)。2.日粮VA水平为45000IU/kg时,引起血清CaBP、BGP浓度呈显著的降低趋势(P<0.10),血清CT含量显著降低(P<0.05)。随着日粮VA水平的增加,血清PTH含量呈现显著的一次线性增加趋势(P<0.05),血清VD3含量也有不同程度的降低。3.日粮VE水平在5～1500IU/kg范围内增加,对血清BGP、CT、PTH及VD3含量均无显著的影响(P>0.05)。日粮VE水平为1500IU/kg时,血清CaBP含量显著增加(P<0.05),VD3含量呈一定增加趋势,PTH呈一定降低趋势。4.日粮VA水平在1500～45000 IU/kg范围内,随着日粮VA水平的增加,肉鸡十二指肠组织的CaBP基因表达量呈显著的一次线性降低趋势(P<0.05),尤其当日粮VA水平为45000 IU/kg时,十二指肠组织的CaBP基因表达量显著降低(P<0.05)。随着日粮VA水平的增加,胫骨组织的CaBP基因表达量也呈不同程度降低趋势,尤其以日粮45000 IU/kg VA组CaBP基因表达量最低。5.日粮VE水平为1500IU/kg时,血清钙、胫骨矿化度有显著升高的趋势(P<0.10)。日粮VE水平在5～1500IU/kg范围内增加,血清CaBP、VD3含量呈升高趋势。6.日粮VE水平在5～1500IU/kg范围内,随着日粮VE水平的增加,肉鸡十二指肠组织的CaBP基因表达量呈现一次线性增加趋势(P<0.10),但对胫骨组织CaBP基因表达量的影响效果不明显(P>0.05)。7.日粮VA、VE水平在对肉鸡钙、磷代谢的影响方面存在不同程度的互作效应。提示高剂量的VA引起肉鸡骨骼钙、磷代谢异常与过量VA对VE产生拮抗作用有关。