随着经济的发展,人们越来越重视生鲜农产品的安全问题,新鲜、营养价值高的生鲜农产品越来越受消费者的欢迎。然而当前中国农产品在物流过程中的耗损严重,大大影响了生鲜农产品的新鲜度。因此,需要进行生鲜农产品供应链可靠性的深入研究,做出定量评价,找出会对供应链可靠性产生影响的薄弱部分,进而提出切实有效的措施。本文将优化生鲜农产品供应链作为目标,首先分析生鲜农产品供应链运作模式,包括合作社多级批发市场运作模式、电子商务运作模式、农超对接模式。指出了农民专业合作社在生鲜农产品供应链中的关键作用。结合中国的实际情况,对生鲜农产品供应链的三个主要模式进行分析,以合作社作为核心企业,建立一个能够与上下游相协调的农民专业合作社,协调生鲜农产品供应链运作,使生鲜农产品供应链更加顺畅,加快农产品流通。其次,本文研究了生鲜农产品供应链的运作目标和特性,在此基础上分析了影响生鲜农产品供应链可靠性的因素,从而构建了生鲜农产品供应链的可靠性评价指标体系。基于GO法的基本原理,将生鲜农产品供应链的网络结构图转化为GO图,随后进行GO运算,求出生鲜农产品供应链的可靠度值,并且划分了可靠度评价等级,结合结果对生鲜农产品供应链的可靠性进行评价。最后,由评价结论提出提高生鲜农产品供应链可靠性的措施,即优化以农民专业合作社为核心的生鲜农产品供应链。