基于非共沸工质在实际应用中易于产生传热窄点与组份迁移的现象,本文从深化传热窄点理论以及探求重力对液相组份迁移的影响两个主要方面展开了研究。首先,通过能量平衡方程找到了二流体换热的内在联系,并通过拉伸平移变换确立了二流体换热的简单几何模型。通过对几何模型的分析,寻找出影响传热窄点或最大传热温差的决定性变量:流量比k(工质流量比上水流量)和水的进口温度。其次,选取了质量比R290(丙烷):R600(丁烷)=85:15的非共沸非共沸工质进行了圆管中的蒸发传热过程最大传热温差的实验研究,并通过实验和理论的对比分析得出了结论:随着流量比k的增大,管道沿程的传热温差会整体呈现逆时针旋转的特性;随着流量比k的增大,最大传热温差出现的位置会向工质露点方向移动的迁移规律(以两相区相对尺度为参照);随着入口水温的增加,管道沿程的传热温差会整体呈现向上平移的特性。实验还研究了不同实验参数对两相区相变长度和工质比焓沿管道分布的影响规律。再次,通过纯工质与非共沸工质蒸发相变特性的对比实验研究,发现工质在蒸发过程中有一种特有性质:就是工质的相变过程绝大部分发生在相变前期和后期,中期的相变量最少。并且这种性质不因工质的不同而发生任何改变。而且,非共沸工质在相变过程中有着倾向于低沸点工质先蒸发,高沸点工质后蒸发的特点。最后,从多相平衡的热力学判据出发,进行了重力对管中工质组份迁移影响的研究。实验选取了丁烷所占百分比较大和较小的两种丁、戊烷非共沸工质,并设置管道的倾角为90°和45°。实验发现:沿着管道从上至下,液相中轻组份丁烷的质量百分比趋向于减小,而且越向管段最下端靠近,重力对组份迁移的影响就越微弱。实验还发现:轻组份质量百分比含量较高的二元非共沸工质的组份迁移会随着管道倾斜角度的减小而减小;轻组份质量百分比含量较低的二元非共沸工质的组份迁移会随着管段倾斜角度的减小而增大。