贵州省不同种植地无籽刺梨总黄酮评价与提取技术研究

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无籽刺梨(Rose Sterilis S.D.Shi.)是贵州地区特有的蔷薇科蔷薇属浅根果树,其发达的根系在水土保持和石漠化防治等生态方面具有很大的潜力,药用价值和保健价值也越来越受到人们的重视。无籽刺梨是一种富含蛋白质、糖类物质、维生素以及多种活性物质的水果,其中黄酮类化合物尤为突出。黄酮是一种很强的抗氧化剂,它可以通过清除体内的氧自由基,抑制细胞和机体的损伤,从而在一定程度上阻止癌症的发生。本研究针对不同种植地无籽刺梨成熟果实中总黄酮进行深入研究,分析不同种植地无籽刺梨黄酮类化合物差异性特征。本文为保障无籽刺梨内黄酮类化合物的充分提取,利用超声波法对无籽刺梨总黄酮进行提取。通过单因素实验对不同地区总总黄酮含量的影响因素(提取时间、乙醇浓度、料液比、提取功率)进行研究,并进行了深层次的动力学分析。结果表明,在单因素实验中,安顺市龙宫镇龙潭村的无籽刺梨总黄酮含量最高,为55.6%,无籽刺梨总黄酮提取过程均符合Fick第一定律。在单因素实验基础上,采用响应面法和人工智能技术对总黄酮提取过程进行建模和优化。在这些人工智能模型中,人工神经网络结合遗传算法是预测超声波提取无籽刺梨总黄酮效率的最佳模型。本研究对不同无籽刺梨种植地土壤质量物理性质指标和化学性质指标进行了测定。结果显示,无籽刺梨总黄酮含量和田间持水量成极显著正相关,和土壤容量、全钾成显著负相关。田间持水量和p H、含水量、土壤容量成正相关。因此,土壤容重、田间持水量和全钾是影响贵州喀斯特无籽刺梨总黄酮含量的关键因子。
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