食用菌作为一种具有很高价值的食药用菌,不仅在中国对其需求量逐年增加,而且在世界各国对其需求量也呈现上升趋势,使得其产量不断增加。但是作为其副产物的食用菌菌糠,这种农业固体废弃物的处理也成为了政府和社会急需解决的问题。食用菌菌糠对生态环境存在很大的污染隐患,随意丢弃或简单的废弃加工都不能从根本上解决菌糠的处理问题。本文通过采用盆栽试验,研究灵芝、猴头菇、平菇菌糠经过晾晒、腐熟和裂解为生物炭施入土壤后对油菜中铜、铬的影响和收获油菜后的土壤中全铜、全铬、有效铜、有效铬和Tessier铜、铬形态的影响。结果表明:(1)与不施用菌糠处理相比,所有的处理油菜中铜含量都降低。(2)土壤全铜含量平均降低了 5.5%:裂解为生物炭的处理有效铜含量减少,以平菇菌糠裂解为生物炭的处理土壤有效铜含量最低,相对不施菌糠处理土壤有效铜含量降低了 4.45%。(3)土壤pH值因每种菌糠的处理方式不同而影响不同,裂解为生物炭的处理土壤pH值升高,腐熟的处理土壤pH值降低,晾晒的处理土壤pH值变化无规律。(4)铜的五种形态中,以有机结合态所占比例最大,达到了 79.54%;裂解为生物炭的处理可交换态铜含量减少,晾晒的处理碳酸盐结合态铜含量减少;猴头菇菌糠的处理有机结合态铜含量增加;铁锰氧化物结合态铜含量都降低;裂解为生物炭的处理残渣态铜含量增加,说明施用菌糠后能有效改善铜污染的土壤环境。(5)与不施用菌糠处理相比,所有的处理油菜中铜含量都降低。(6)与未配施菌糠处理相比,施用不同处理菌糠肥料后油菜土壤全量铬含量减小,有效铬含量有增有减,其中三种菌糠生物炭处理的有效铬含量均减少。(7)土壤中铬形态含量的变化:有机态铬和残渣态铬的含量有所增加,可交换态、铁锰氧化态铬含量降低,碳酸盐结合态铬含量变化不明显。说明生物炭处理的菌糠可有效改善铬污染土壤环境,降低铬的生物有效性。