自20世纪40年代发现抗生素对畜禽的抗微生物感染和促生长作用以来，抗生素已被广泛用于畜禽饲料中。近年来，长期使用抗生素所产生的耐药性细菌已经引起了全球范围的广泛关注。这些耐药性细菌可能通过食物链从畜产品转移到人体内。它们甚至可以把耐药基因转移到人体病原菌内，从而使某些情况下的抗生素治疗失效。因此寻求安全、无公害、无残留的抗生素替代品已成为当务之急。目前，应用于水产养殖的免疫刺激剂包括葡聚糖、壳聚糖、中草药等等。实验证实复合中草药添加剂确能提高鱼类的免疫能力，然而目前复合中草药添加剂在水产上的应用，大多仅停留在饲养试验上，实验分析的报道较少，对复合中草药饲料添加剂免疫作用机理的探讨缺乏系统性而且不够深入，无法把握其免疫作用的本质。本研究旨在从细胞和分子水平研究复合中草药配方和中药提取的单一有效成分黄芪多糖对我国代表性淡水鱼——鲫鱼和鲤鱼免疫机能的影响，从而为合理地使用中草药饲料添加剂提供科学依据。