农产品质量安全不仅是关乎中国经济社会发展的重要战略课题,还是关乎农业大国形象的政治问题,家庭农场作为我国新型农业经营主体之一,已具备了集约化、规模化、组织化、专业化和社会化等特点,在控制农产品质量方面具有一定的优势,正在成为保障农产品质量安全的关键主体。在国家大力保障农产品质量安全、发展家庭农场的政策背景下,本文通过相关理论梳理和文献研究,从逻辑层面推理了政府激励性规制对家庭农场农产品安全生产绩效的影响路径。通过实地调研等方法获取了关于江西省家庭农场安全生产相关的微观数据,通过数据包络分析法测度了家庭农场农产品安全生产的综合效率、技术效率和规模效率,比较了不同农产品类型、不同地区、不同安全生产参与程度的家庭农场之间的效率差异。并将家庭农场农产品安全生产的相关效率值作为被解释变量,采用Tobit回归分析法探究了政府激励性规制对家庭农场农产品安全生产绩效的影响,同时从安全农产品类型、安全生产参与程度以及农产品认证角度出发,分析了各类政府激励性规制对家庭农场绩效影响的异质性,检验了安全生产参与程度在政府激励性规制对家庭农场绩效影响中的调节效应。研究结果表明:（1）江西省家庭农场规模效率较高,但综合效率和技术效率水平低下,大多数家庭农场处于DEA非有效状态。（2）江西省家庭农场农产品安全生产综合效率主要受技术效率制约。（3）江西省大多数家庭农场处于规模报酬不变阶段,少数处于规模报酬递增阶段。（4）不同农产品类型、不同地区、不同安全生产参与程度的家庭农场之间的绩效存在一定差异。（5）政府激励性规制能够显著提高家庭农场的农产品安全生产绩效。（6）各类政府激励性规制对家庭农场农产品安全生产绩效的影响有一定差异。（7）政府激励性规制对农产品类型不同、安全生产参与程度不同、农产品安全认证情况不同的家庭农场的综合效率影响具有异质性。（8）安全生产参与程度在政府激励性规制对家庭农场的绩效影响中发挥了负向调节效应。为提升江西省家庭农场农产品安全生产绩效、推动家庭农场高质量发展,政府应加大政策激励力度、完善分类施策机制、提高技术应用水平、强化人才培训服务。