论文部分内容阅读
经济社会不断发展,消费者对食品安全的矛盾从吃饱到吃好转换,具体表现为消费者对生鲜食品的营养性及新鲜度不断提高要求。但不平衡不充分的生鲜配送物流能力不能满足消费者的需要。本文所探讨的低温乳制品亦是如此。低温乳制品具有保质期短,易变质等特点,从生产到销售需要全程冷链来支撑运行,因此冷链物流运输对其起到至关重要的作用。新格局下,尤其是后疫情时代,我国冷链物流运输得到进一步的发展。近些年随着消费者对低温乳制品的需求增加,乳制品公司为了进一步扩张业务范围,销售网点如雨后春笋般涌现,呈现居民区、校园带大聚集,商