根据广西地区气候条件,设计开发了一套小型的全天候的太阳能干燥器,并通过计算机模拟以及实际实验对干燥器的性能进行了研究,对比分析了计算机模拟与实际实验的结果,得出使用计算机模拟与实际空载实验结果变化趋势相近,同时根据香蕉这类物品的干燥实验,得出太阳能干燥器相对与传统干燥方法具有明显的优势。本文中通过计算机模拟对太阳能干燥的性能进行了分析,结果显示,在夏至时期太阳能干燥器最高温度可以达到370K,而在干燥是内部的平均温度可以维持在340K以上,在下午6点以后撤去太阳辐射后,干燥室内部的空气平均温度可以维持在320K以上达到5个小时以上。由此可以看出太阳能干燥器在白天吸收的太阳辐射可以维持干燥器在晚上继续工作达5个小时左右,同时太阳能干燥器对太阳能里热利用率可以达71%左右,实验中干燥室内部受空气的自然对流可以完全覆盖整个干燥室的空间,这样在干燥实验中可以有效的排出干燥过程中蒸发出的水分。在实际实验中,干燥器在空载过程中,干燥室内部各监控点的温度变化与模拟实验中相似,进一步说明模拟实验可以有效的证明实验模拟结果,从而反应太阳能干燥器的性能。在类似天气条件下使用太阳能干燥器对香蕉片进行了干燥实验,在连续两天的干燥时间里,使香蕉片脱去74%的水分。总上分析可以知道,利用该太阳能干燥器可以实现全天候工作,能够有效的缩短物料干燥所需要的时间,为干燥器的进一步优化和大规模使用提供了理论依据。