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建立免疫亲和柱富集净化、高效液相色谱-紫外法检测牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的分析方法。该方法样品经离心处理、免疫亲和柱净化,即可应用液相色谱-紫外法检测。结果表明,不同加标水平下牛奶和奶粉添加黄曲霉毒素M1回收率分别为87.4%~108%、89.5%~103%,RSD分别为2.61%~7.83%和2.07%~4.15%。方法检测灵敏度为0.1 ng/mL牛奶、2.0 ng/g奶粉。该方法能够特异性的检测样品中的黄曲霉毒素M1,不需荧光检测器就能达到较高的灵敏度,前处理简便,实用性强。