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2019年猪肉涨价的原因就是:猪肉少了。综合分析,三大因素叠加影响:(1)2018年上半年生猪价格太低,农民不愿养猪。(2)非洲猪瘟疫情在我国一度快速蔓延,让人们不敢养猪。(3)一些地方片面扩大限养禁养区,拆除了一些猪场。相对牛羊肉,鸡肉对猪肉的替代性更大。猪肉价格上涨以来,鸡肉消费数量明显增加。