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我国现代饭店业是伴随着改革开放而发展起来的，饭店业是我国最早向外资开放的行业之一。从1978年全国的300家饭店到2017年的1.22万家星级饭店（据2016年盈蝶咨询统计，有限服务酒店2.4万家；据2015年国家统计局数据，住宿业法人企业数1.89万家），我国现代饭店业经历了从无到?
中国现代饭店管理思想40年流变
【摘 要】
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我国现代饭店业是伴随着改革开放而发展起来的，饭店业是我国最早向外资开放的行业之一。从1978年全国的300家饭店到2017年的1.22万家星级饭店（据2016年盈蝶咨询统计，有限服务酒
【发表日期】
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2004年期
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