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7月29日，由济南市商务局、济南食药监局联合主办的“美食泉城—家常菜大赛”引爆了人们的味蕾。20家参赛企业中，既有济南高端餐饮业的“名门大家”，也有新崛起的中低端特色餐馆“新贵”。但就参赛的各色菜品而言，家常的食材配上简洁而精致的烹饪，丝毫没有了奢华菜品的“高
从家常菜大赛看济南餐饮转型路
【摘 要】
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7月29日，由济南市商务局、济南食药监局联合主办的“美食泉城—家常菜大赛”引爆了人们的味蕾。20家参赛企业中，既有济南高端餐饮业的“名门大家”，也有新崛起的中低端特色餐馆
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