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近日的中国非物质文化遗产传统技艺大展系列活动，首次设立了中国烹饪和副食品加工技艺展演，入选国家级非物质遗产代表作14项烹饪技艺获得展示，并有技艺传承人进行现场表演。$$ 烹饪技艺是人类文明的重要表现形式，也是人类进步的标志性文明行为。中国烹饪技艺对世界?
烹饪不是简单地做菜
【摘 要】
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近日的中国非物质文化遗产传统技艺大展系列活动，首次设立了中国烹饪和副食品加工技艺展演，入选国家级非物质遗产代表作14项烹饪技艺获得展示，并有技艺传承人进行现场表演。$$
【发表日期】
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