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在吉林省大力推动“吉林大米”品牌建设的大环境下，建议国家支持吉林省成立国际食味评价联合研究中心，使我们好吃的水稻品种能够满足生产市场的需求。$$稻米品质是品种本身内在的遗传特性和外界环境因素综合作用的结果。从遗传特性来看，胚乳的细胞学发育、充实过程以及胚
三因素决定大米品质 开展食味评价“纠偏”
【摘 要】
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在吉林省大力推动“吉林大米”品牌建设的大环境下，建议国家支持吉林省成立国际食味评价联合研究中心，使我们好吃的水稻品种能够满足生产市场的需求。$$稻米品质是品种本身内在
【发表日期】
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2004年期
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