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当今，中国消费者对葡萄酒的认知已经从“盲从”追捧，逐渐回归理性消费，越来越多的葡萄酒爱好者会去探寻符合自己喜好、符合中国餐饮文化的酒，而不再是盲目地遵从“旧世界”“名庄酒”。$$我们已经看到，中国葡萄酒的品评体系已经建立，越来越多的中国本土葡萄品种被培育
倡导中国风土，建立自己的文化体系
【摘 要】
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当今，中国消费者对葡萄酒的认知已经从“盲从”追捧，逐渐回归理性消费，越来越多的葡萄酒爱好者会去探寻符合自己喜好、符合中国餐饮文化的酒，而不再是盲目地遵从“旧世界”“名庄
【发表日期】
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2004年期
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