【摘 要】
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为评价虫草菌Cordyceps sinensis CAMT 63341液态发酵多糖对小鼠生长、情绪、认知和免疫的影响,将60只健康雄性昆明小鼠随机分成空白对照、灵芝多糖对照和Cordyceps sinensis
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心水产品深加工广东普通高等学校重点实验室;华南理工大学轻工与食品学院;无限极(中国)有限公司技术中心;
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为评价虫草菌Cordyceps sinensis CAMT 63341液态发酵多糖对小鼠生长、情绪、认知和免疫的影响,将60只健康雄性昆明小鼠随机分成空白对照、灵芝多糖对照和Cordyceps sinensis CAMT 63341多糖高、中、低剂量饲喂组连续喂养30d,然后行高架十字迷宫、穿梭箱、迟发型超敏反应实验,并记录小鼠体重和免疫器官指数。结果表明与空白对照组相比,Cordyceps sinensis CAMT 63341发酵多糖可剂量依赖性促进小鼠生长,增加高架迷宫开放臂次数和停留时间,增强穿梭箱实验中主动回避能力和降低被动回避潜伏期,提升胸腺和脾脏器官指数,其中高剂量组达到显著(P<0.05)或极显著水平(P<0.01),接近灵芝多糖对照组,提示Cordyceps sinensis CAMT 63341液态发酵多糖具有一定的促进生长、改善情绪、增强认知和提升免疫功能。
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