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<正>近代研究表明,当奶牛食用饲料中含有黄曲霉素B1时,牛奶和其他乳制品会含有黄曲霉素M1。测定乳制品中黄曲霉素M1的实际分析方法是 AOAC（国家化学分析协会）的官方方法。可是,这方法不适宜于低值分析,亦不能应用于实验机关的快速检测。
牛奶中黄曲霉素M1的快速检测法
【摘 要】
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<正>近代研究表明,当奶牛食用饲料中含有黄曲霉素B1时,牛奶和其他乳制品会含有黄曲霉素M1。测定乳制品中黄曲霉素M1的实际分析方法是 AOAC（国家化学分析协会）的官方方法。可是,
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1983年07期
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