众所周知,人们摄入过多的盐、酒精和脂肪会损害身体健康。但是,很多人并不知道,摄入过多的糖分也会对人体造成很大的损害。
为了客观、公正地反映我国医院一流专科的临床实力,为老百姓治疗疑难杂症指点迷津,复旦大学医院管理研究所从2010年开始每年都会推出《中国最佳医院排行榜》。该研究所的研究人员根据“让最了解情况的专家评选本专科的最佳医院”的原则,从专家库中抽取了27个临床专科的800余名国内著名专家,邀请他们担任评审专家。这些评审专家综合考虑学科建设、临床技术、科室级别、人员配备、医疗质量、日均门诊量、年住院人次、院内
在我国,人们很早就有使用猪骨汤补钙的传统。那么,使用猪骨汤补钙的效果究竟怎样呢?为了观察用猪骨汤补钙的效果,分析各种常用烹调方法对骨头汤含钙量的影响程度,人们进行了以下实验: 取新鲜的猪肩、猪脚适量,剔去肌肉和肌腱,将其斩成小块,分成5份。将猪肩、猪脚上的肌肉和肌腱也切成小块。将这5份猪骨块和一份猪肉块分别标注为1~6组汤原料。将各组猪骨块或猪肉块分别放入家用压力锅或瓦煲中加适量的清水熬煮1~4
用不同电场强度处理辣根过氧化物酶,测试电场处理前后的紫外-可见光谱和酶的活力指数。结果表明:辣根过氧化物酶紫外-可见光谱发生了明显变化,说明电场可以改变酶的构象;一定电场
透明质酸具有亲水性强,无毒、可降解及生物相容性好等优点,以其为主要原料制备的透明质酸基水凝胶常用于可控药物释放、防术后粘连、软骨支架、角膜支架、黏膜填充剂、组织修
无人新业态接连来袭,无人酒店项目也赶热度纷纷上马。9月26日,北京商报记者独家获悉,隐世Hutel·叠院儿10月底即将落户前门,这也是北京首家“无人酒店”的正式亮相,消费者可以通过
降低实体经济企业成本的核心要义是交易成本降低、收入分配关系调整和技术创新引致成本下降。我国实体经济企业成本总体偏高,部分成本还有进一步上升趋势。这既与资源禀赋、
含有异黄酮类物质的葛根,其药用价值极高,素有"山人参"的美称,在日本则被誉为"皇室特供食品"。中医认为,葛根性平、味甘辛,可入脾经、胃经,具有解表退热、生津透疹、升阳止泻的功效,可用于治疗头痛、口渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压导致的颈项强痛等病症。现代研究发现,葛根中富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、维生素E及钙、铁、镁等营养物质。因此,人们若常吃葛根可以起到营养心肌、扩张血管、降血糖、降血脂
在临床上,心脏病的发病率很高,是威胁人类健康的“头号杀手”。患有心脏病的人常会出现不同程度的心悸、胸闷、少尿、呼吸困难、下肢水肿、口唇或指甲发绀等症状,病情严重者不仅
<正>由国家科技部中国科技信息研究所对2006年收录的1723种中国科技论文统计源期刊计量统计结果公布的《食品科学》被引用指标如下: