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营养健康圈里，各种各样的传说、神话从来就没有消停过。从以前流行过的“红茶菌”，到前几年的茄子、绿豆……甚至活吃泥鳅，到近来的一种宣称可以瘦身、排毒的轻断食果蔬汁。$$ “轻断食”使用的神器是果蔬汁，包括冷压果蔬汁、轻断食果蔬汁、排毒果蔬汁等。实际上，?
轻断食，断的是营养健康
【摘 要】
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营养健康圈里，各种各样的传说、神话从来就没有消停过。从以前流行过的“红茶菌”，到前几年的茄子、绿豆……甚至活吃泥鳅，到近来的一种宣称可以瘦身、排毒的轻断食果蔬汁。$$
【机 构】
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北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学
【发表日期】
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0年期
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