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受新冠肺炎疫情影响，全国大小餐饮门店大多关停，而一部分早早布局零售业务及“半成品”销售的餐饮商家则开辟了止损新路径。值得注意的是，由于餐饮行业的零售板块以往并不太受关注，在本次疫情期间，餐饮品牌零售产品“供不应求”的现象时有发生。$$“自热小火锅”脱销$$
实现供应链转型 餐饮品牌拓展业务抱团取暖
【摘 要】
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受新冠肺炎疫情影响，全国大小餐饮门店大多关停，而一部分早早布局零售业务及“半成品”销售的餐饮商家则开辟了止损新路径。值得注意的是，由于餐饮行业的零售板块以往并不太受关
【发表日期】
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2004年期
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