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针对生物技术专业学生,在《食品生物技术》教学过程中存在内容宽泛、深度不够、部分知识点重复等问题,通过改变教学思路、结合最新基础理论研究、生产应用案例、实验教学等,提高学生上课主动性,改变考核方式等方式,有效提高了教学效果。
针对生物技术专业开展《食品生物技术》的教学思路探索
【摘 要】
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针对生物技术专业学生,在《食品生物技术》教学过程中存在内容宽泛、深度不够、部分知识点重复等问题,通过改变教学思路、结合最新基础理论研究、生产应用案例、实验教学等,
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院;
【出 处】
：
课程教育研究
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
：
江苏高校优势学科建设工程资助项目
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