【摘 要】
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试验比较多种益生菌和中药组合对鸡源大肠杆菌的抑菌效果,并对其抑菌机理进行分析。结果表明:益生菌中,枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌对鸡源大肠杆菌具有明显的抑菌活性,但地衣芽
【机 构】
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河北农业大学动物医学院,中国科学院天津工业生物技术研究所天津市工业生物系统与过程工程重点实验室,中科康源（唐山）生物技术有限公司
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2018YFE0107100、2018YFA 0902200),天津市科技支撑计划项目(18ZXYENC00150),吉林省、中科院科技合作高技术产业化基金项目(2019SYHZ0012),天津市合成生物技术创新能力提升行动(TSBICIP-KJGG-006)
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试验比较多种益生菌和中药组合对鸡源大肠杆菌的抑菌效果,并对其抑菌机理进行分析。结果表明:益生菌中,枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌对鸡源大肠杆菌具有明显的抑菌活性,但地衣芽孢杆菌没有效果。中药组合中,黄连和茯苓、赤芍、金银花、鱼腥草、桂枝分别配伍时抑菌效果明显,但中药组合的抑菌效果明显低于益生菌。进一步研究益生菌中的抑菌成分,对植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌发酵液进行粗提取、分离和纯化,发现地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌可以产生肠杆菌肽,肠杆菌肽是抗菌肽的一种,其对鸡源大肠杆菌有抑制作用。
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