大米煮饭过程中煮饭时长影响因素研究

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在本文中,测量了煮饭过程中涉及的影响因素:水温,水量、米量、水米比、淘米时间、煮饭前后米粒厚度及煮饭时长。利用SPSS软件,通过煮饭时长影响因素的主成分分析及相关性分析实验,求得了影响煮饭时长的主要因素。通过Matlab软件,建立了煮饭时长的多元非线性回归模型。
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