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目前研究维生素C测定方法的报道较多,如滴定法、光度分析法、高效液相色谱法等,各种方法各有特点。特别是高效液相色谱法是近年来发展较快的一种方法。本文对近年来有关维生素C的测定方法进行了综述。
水果和蔬菜中维生素C含量的测定方法综述
【摘 要】
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目前研究维生素C测定方法的报道较多,如滴定法、光度分析法、高效液相色谱法等,各种方法各有特点。特别是高效液相色谱法是近年来发展较快的一种方法。本文对近年来有关维生
【机 构】
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天津渤海职业技术学院
【出 处】
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天津化工
【发表日期】
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2008年03期
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