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摘 要：调查了两口海参养殖池塘的水质变化情况，对水温进行了全年监测，在4-9月份对pH、NH4+-N、NO2--N、TN、TP和COD进行定期监测。结果表明：池塘底层水温全年在-0.8～30.9 ℃之间变化，最低溫出现在1月份，温度为-0.8 ℃，最高温出现在7月末，温度为30.9 ℃。pH在8.13～8.57之间变化，波动较小，池塘间差异不明显（P>0.05）；NH4+-N在0.090～0.309 mg/L之间变化，NO2--N变化范围为0017～0.049 mg/L，两池塘差异显著（P<0.05）；TN变化范围为2.749～5.880 mg/L，TP为 0.049～0.129 mg/L，两池塘间差异不显著（P>0.05）；COD变化范围为7.28～8.40 mg/L，非常稳定，池塘间差异不显著（P>0.05）。监测期间水温有明显的季节变化，其他水质指标有波动，但没有明显的季节变化，水质整体保持在比较适宜的范围，海参生长良好。
关键词：黄河三角洲；海参养殖池塘；水质变化
中图分类号：S912
文献标识码：A
海参引入黄河三角洲地区开展养殖以来，经过多年探索发展，养殖技术逐渐成熟，形成了一套适合本区域特点的养殖模式[1-5]。但随着近年来海参养殖规模的不断扩大，一系列的环境问题及病害问题日趋突出，甚至出现了大规模死亡现象，制约了海参养殖产业的持续健康发展，给养殖业者造成了巨大的经济损失[6]。海参病害发生及大量死亡现象与环境条件剧烈变化有密切的关系。因此，搞清刺参养殖池塘水质的变化规律，对提高海参存活率、减少病害发生具有重要的意义[7-8]。本调查以两口面积各3.3 hm2的海参养殖池塘为研究对象，调查养殖期间池塘水质的变化，以期为黄河三角洲地区海参养殖业的发展提供基础数据和理论支持。
1 材料和方法
1.1 调查池塘
调查在山东友发水产集团有限公司海参养殖场进行。选取两个面积为3.3 hm2左右的海参养殖池塘作为调查池塘，池塘底部平整，水深约1.5 m。调查海参养殖池塘均不投饵，海参的投放密度为每hm2水面投放规格为120头/kg的苗种375 kg。池塘水温在2014年1-12月连续监测，其他指标于2014年4-9月进行定期监测。
1.2 水样的采集和分析方法
使用水银水温计测量池塘底部水温，测量时间为每天下午17：00。每月采水样一次，用有机玻璃采水器在离水面0.3～0.5 m水层处采水样。检测指标为氨氮（NH4+-N）、亚硝态氮（NO2--N）、化学需氧量（COD）、总氮（TN） 和总磷（TP）。测定方法参照《海洋监测规范》（GB17378-2007）。
1.3 數据分析
数据的统计分析使用EXCEL和SPSS 170。对数据进行t检验，以P<0.05作为差异显著的标准。
2 结果与分析
2.1 海参养殖池塘水温的周年变化
调查池塘底层水温在-0.8～30.9 ℃之间变化，最低温出现在1月份，温度为-0.8 ℃，最高温出现在7月末，温度为30.9 ℃。由图1可以看出从2月份开始底层水温逐步升高，7月份达到峰值，8月份开始逐步下降。水温受气温的影响明显，底层水温有明显的季节变化。在此温度范围内养殖海参正常生长，没有出现大量死亡现象。
2.2 海参养殖池塘的水质特征
调查期间两口海参养殖池塘的水质情况如表1所示。从表1可以看出各项水质指标均保持在比较适宜的范围，海参养殖池塘水质保持较好，海参长势良好。NH4+-N和NO2--N含量两口池塘差异较大，1号池显著高于2号池塘，其他指标两池塘没有显著差异。
2.3 海参养殖池塘水质的变化
2.3.1 pH的变化 调查期间1号和2号海参养殖池塘水体的pH变化见图2。从图2中可以看出，调查期间pH在8.13～8.57之间变化，平均值：1号池塘为8.23，2号池塘为8.34，两池塘间差异不显著（P>0.05），整个监测期间，两池塘pH均比较稳定，波动较小，只有5月份两池塘pH差别较大，2号池高于1号池，其他月份基本相同。
2.3.2 氨氮的变化 调查期间1号和2号海参养殖池塘水体的NH4+-N变化见图3。从图3中可以看出，调查期间NH4+-N在0.090～0309 mg/L之间变化。平均含量：1号池塘为0232 mg/L，2号池塘为0.126 mg/L，两池塘间差异显著（P<0.05），1号池NH4+-N含量显著高于2号池。1号池塘NH4+-N的最高值出现在4月份，然后出现一个下降的趋势，9月份最低。2号池最高值出现在9月份，出现一个先降低有升高的过程，最低值均出现在6月份。
2.3.3 亚硝态氮的变化 调查期间1号和2号海参养殖池塘水体的NO2--N变化见图4。从图4中可以看出，调查期间NO2--N的变化范围为0.017～0.049 mg/L。平均含量：1号池塘为0037 mg/L，2号池塘为0.024 mg/L，两池塘间差异显著（P<0.05），1号池亚硝酸盐含量明显高于2号池。1号池塘NO2--N的最高值出现在4月份，然后出现一个下降的趋势，6-8月份比较平稳，8月份后又开始升高。2号池最高值出现在7月份，最低值均出现在9月份，出现了一个先升高又下降的趋势。
2.3.4 总氮的变化 调查期间1号和2号海参养殖池塘水体的TN变化见图5。从图5中可以看出，调查期间TN的变化范围为2.749～5.880 mg/L。平均含量：1号池塘为4.595 mg/L，2号池塘为4.245 mg/L，两池塘间差异不明显（P>0.05）。1号池塘TN的最高值出现在5月份，2号池最高值出现在9月份，最低值均出现在4月份。两池塘水体中TN 的含量在监测期间均有波动，总体水平在升高。 2.3.5 总磷的变化 1号和2号海参养殖池塘水体的TP变化见图6。从图6中可以看出，调查期间TP在 0.049～0.129 mg/L之间变化。平均含量：1号池塘为0.083 mg/L，2号池塘为0078 mg/L，两池塘的TP含量在整个监测期间差异不明显（P>0.05）。1号池塘TP的最高值出现在4月份，2号池最高值出现在6月份，最低值均出现在5月份。两池塘水体中TP 的含量在4月份差别较大，其他月份差别不明显，监测期间虽有波动，但6月份以后趋于平稳。
2.3.6 COD的变化 调查期间，1号和2号海参养殖池塘水体的COD变化见图7。从图7中可以看出，调查期间COD在 7.28～8.40 mg/L之间变化。平均含量：1号池塘为7.68 mg/L，2号池塘为8.05 mg/L，两池塘COD含量差异不明显（P>0.05）。监测期间COD非常稳定，波动很小。
3 讨论
3.1 水温对养殖海参的影响
水温是海参养殖池塘中一项非常重要的环境因子[9-11]，它不仅影响海参的摄食和生长，还影响着海参的成活率，过高的水温会造成海参的大量死亡。研究发现水温为15～18 ℃时最适合刺参的生长，水温的降低和升高，刺参的生长活动程度均受抑制[12-14]。黄河三角洲地区海参养殖池塘多由近岸晒盐池和海水养虾池改建而成，水深一般在1.5 m左右，毗邻陆地，水温受气温变化的影响明显，变化幅度远大于其自然栖息地的海水。所以在黄河三角洲地区水温对海参养殖有更为明显的影响，海参的生长情况和成活率与水温的周年变化有直接关系。本调查监测池塘水温全年在-0.8～30.9 ℃之间变化，刺参生长良好，没有出现大量死亡现象，这和于金海[15]对黄海北部海参养殖池塘的研究情况相似，说明在这个温度范围内海参能够在养殖池塘中生长存活。在高温季节要加强池塘的水温监测，及时了解水温情况，对水温变化进行科学预测。当极端高温天气出现的时候，采取相应措施，把海参养殖池塘水温控制在适宜范围，避免水温过高引起海参的大量死亡。
3.2 池塘水质指标的变化
调查数据表明在监测期间各项水质指标均出现不同程度的波动，但没有明显的季节变化，基本都保持在比较适宜的状态。这种情况的出现可能是由于海参养殖池塘采用不投饵的养殖方式，而且整个监测期间池塘没有施肥，只是不定期从蓄水池补充一些新水。海参养殖池塘没有其他外源营养盐的输入，整个池塘水体保持在相对稳定状态。监测期间COD在7.28～8.40 mg/L之间变化，非常稳定。在实践中也发现高产池塘的COD一般在5.0～10.0 mg/L之间，所以池塘水质整体情况对刺参生长是有利的。
在黄河三角洲地區海参养殖者一般认为透明度高的池塘，海参生长好，产量高。本调查监测的两个海参养殖池塘透明度也较高，海参长势良好。但透明度过高的池塘水体容易引起大型藻类的生长和池底泥皮的出现，大型藻类的生长会影响海参的活动和生长，过量生长的泥皮会漂浮于水面，聚集在池塘边缘，污染池塘水质。两个池塘总氮和总磷的比值均在50以上，氮磷含量也较低，营养元素相对缺乏。所以在生产中对于这类透明度较大、水质偏瘦的海参养殖池塘，还是需要适量施肥，防止出现透明度过高引起大型藻类和池底泥皮过量生长的情况。
参考文献：
[1]王法琴，张汉珍，杨秀兰，等.黄河三角洲沿海海参池塘健康养殖的水环境控制技术[J].齐鲁渔业，2007，24（4）：22-26
[2] 王连华.黄河口地区海参养殖常见问题及关键点控制技术探讨[J].中国水产，2013（2）：76-78
[3] 王育红，杨建敏，张明亮，等.黄河三角洲海参养殖池塘微型浮游植物多样性研究[J].海洋与湖沼，2013，44（2）：415-420
[4] 左明，张士华， 隋凯港，等.黄河三角洲地区仿刺参养殖池中混养日本对虾的试验[J]. 水产科技情报，2014，41（5）：219-222
[5] 段美平，匡柏林.黃河三角洲沿海海参养殖所面临的问题及对策[J].河北渔业，2015（1）1：10
[6] 王连华.黄河三角洲沿海滩涂海参养殖病害综合防治技术探讨[J].中国水产，2012（9）：77-79
[7] 刘强.黄河三角洲地区刺参养殖水质变化特点与调控[J].河北渔业，2015（3）：11-13
[8] 刘峰，王芳，董双林，等.投饵与不投饵海参养殖池塘水质变化的初步研究[J].中国海洋大学学报，2009，39（9）：369-374
[9] 隋锡林，廖玉麟.海参增养殖[M].北京：农业出版社， 1988.15-59
[10] 李宝泉， 杨红生， 张涛.温度和体重对刺参呼吸和排泄的影响[J].海洋与湖沼，2002，33（2）：182-187
[11] 袁秀堂，杨红生，陈慕雁.刺参夏眠的研究进展[J].海洋科学，2007，31（8）： 88-90
[12] 于东祥， 宋本祥.池塘养殖刺参幼参的成活率变化和生长特点[J].中国水产科学， 1999，6（3）：109-110
[13]董云伟，董双林，张美昭，等.变温对刺参幼参生长、呼吸代谢及生化组成的影响[J].水产学报，2005，29（5）： 659-665
[14] 陈勇，高峰，刘国山，等.温度、盐度和光照周期对刺参生长及行为的影响[J].水产学报，2007，31（5）：687-691
[15] 于金海， 冷晓飞， 李春艳，等.黄海北部仿刺参养殖池塘关键环境因子的周年变化与管理研究[J].大连水产学院学报，2009，24（6）：514-519
（收稿日期：2016-04-19）
关键词：黄河三角洲；海参养殖池塘；水质变化
中图分类号：S912
文献标识码：A
海参引入黄河三角洲地区开展养殖以来，经过多年探索发展，养殖技术逐渐成熟，形成了一套适合本区域特点的养殖模式[1-5]。但随着近年来海参养殖规模的不断扩大，一系列的环境问题及病害问题日趋突出，甚至出现了大规模死亡现象，制约了海参养殖产业的持续健康发展，给养殖业者造成了巨大的经济损失[6]。海参病害发生及大量死亡现象与环境条件剧烈变化有密切的关系。因此，搞清刺参养殖池塘水质的变化规律，对提高海参存活率、减少病害发生具有重要的意义[7-8]。本调查以两口面积各3.3 hm2的海参养殖池塘为研究对象，调查养殖期间池塘水质的变化，以期为黄河三角洲地区海参养殖业的发展提供基础数据和理论支持。
1 材料和方法
1.1 调查池塘
调查在山东友发水产集团有限公司海参养殖场进行。选取两个面积为3.3 hm2左右的海参养殖池塘作为调查池塘，池塘底部平整，水深约1.5 m。调查海参养殖池塘均不投饵，海参的投放密度为每hm2水面投放规格为120头/kg的苗种375 kg。池塘水温在2014年1-12月连续监测，其他指标于2014年4-9月进行定期监测。
1.2 水样的采集和分析方法
使用水银水温计测量池塘底部水温，测量时间为每天下午17：00。每月采水样一次，用有机玻璃采水器在离水面0.3～0.5 m水层处采水样。检测指标为氨氮（NH4+-N）、亚硝态氮（NO2--N）、化学需氧量（COD）、总氮（TN） 和总磷（TP）。测定方法参照《海洋监测规范》（GB17378-2007）。
1.3 數据分析
数据的统计分析使用EXCEL和SPSS 170。对数据进行t检验，以P<0.05作为差异显著的标准。
2 结果与分析
2.1 海参养殖池塘水温的周年变化
调查池塘底层水温在-0.8～30.9 ℃之间变化，最低温出现在1月份，温度为-0.8 ℃，最高温出现在7月末，温度为30.9 ℃。由图1可以看出从2月份开始底层水温逐步升高，7月份达到峰值，8月份开始逐步下降。水温受气温的影响明显，底层水温有明显的季节变化。在此温度范围内养殖海参正常生长，没有出现大量死亡现象。
2.2 海参养殖池塘的水质特征
调查期间两口海参养殖池塘的水质情况如表1所示。从表1可以看出各项水质指标均保持在比较适宜的范围，海参养殖池塘水质保持较好，海参长势良好。NH4+-N和NO2--N含量两口池塘差异较大，1号池显著高于2号池塘，其他指标两池塘没有显著差异。
2.3 海参养殖池塘水质的变化
2.3.1 pH的变化 调查期间1号和2号海参养殖池塘水体的pH变化见图2。从图2中可以看出，调查期间pH在8.13～8.57之间变化，平均值：1号池塘为8.23，2号池塘为8.34，两池塘间差异不显著（P>0.05），整个监测期间，两池塘pH均比较稳定，波动较小，只有5月份两池塘pH差别较大，2号池高于1号池，其他月份基本相同。
2.3.2 氨氮的变化 调查期间1号和2号海参养殖池塘水体的NH4+-N变化见图3。从图3中可以看出，调查期间NH4+-N在0.090～0309 mg/L之间变化。平均含量：1号池塘为0232 mg/L，2号池塘为0.126 mg/L，两池塘间差异显著（P<0.05），1号池NH4+-N含量显著高于2号池。1号池塘NH4+-N的最高值出现在4月份，然后出现一个下降的趋势，9月份最低。2号池最高值出现在9月份，出现一个先降低有升高的过程，最低值均出现在6月份。
2.3.3 亚硝态氮的变化 调查期间1号和2号海参养殖池塘水体的NO2--N变化见图4。从图4中可以看出，调查期间NO2--N的变化范围为0.017～0.049 mg/L。平均含量：1号池塘为0037 mg/L，2号池塘为0.024 mg/L，两池塘间差异显著（P<0.05），1号池亚硝酸盐含量明显高于2号池。1号池塘NO2--N的最高值出现在4月份，然后出现一个下降的趋势，6-8月份比较平稳，8月份后又开始升高。2号池最高值出现在7月份，最低值均出现在9月份，出现了一个先升高又下降的趋势。
2.3.4 总氮的变化 调查期间1号和2号海参养殖池塘水体的TN变化见图5。从图5中可以看出，调查期间TN的变化范围为2.749～5.880 mg/L。平均含量：1号池塘为4.595 mg/L，2号池塘为4.245 mg/L，两池塘间差异不明显（P>0.05）。1号池塘TN的最高值出现在5月份，2号池最高值出现在9月份，最低值均出现在4月份。两池塘水体中TN 的含量在监测期间均有波动，总体水平在升高。 2.3.5 总磷的变化 1号和2号海参养殖池塘水体的TP变化见图6。从图6中可以看出，调查期间TP在 0.049～0.129 mg/L之间变化。平均含量：1号池塘为0.083 mg/L，2号池塘为0078 mg/L，两池塘的TP含量在整个监测期间差异不明显（P>0.05）。1号池塘TP的最高值出现在4月份，2号池最高值出现在6月份，最低值均出现在5月份。两池塘水体中TP 的含量在4月份差别较大，其他月份差别不明显，监测期间虽有波动，但6月份以后趋于平稳。
2.3.6 COD的变化 调查期间，1号和2号海参养殖池塘水体的COD变化见图7。从图7中可以看出，调查期间COD在 7.28～8.40 mg/L之间变化。平均含量：1号池塘为7.68 mg/L，2号池塘为8.05 mg/L，两池塘COD含量差异不明显（P>0.05）。监测期间COD非常稳定，波动很小。
3 讨论
3.1 水温对养殖海参的影响
水温是海参养殖池塘中一项非常重要的环境因子[9-11]，它不仅影响海参的摄食和生长，还影响着海参的成活率，过高的水温会造成海参的大量死亡。研究发现水温为15～18 ℃时最适合刺参的生长，水温的降低和升高，刺参的生长活动程度均受抑制[12-14]。黄河三角洲地区海参养殖池塘多由近岸晒盐池和海水养虾池改建而成，水深一般在1.5 m左右，毗邻陆地，水温受气温变化的影响明显，变化幅度远大于其自然栖息地的海水。所以在黄河三角洲地区水温对海参养殖有更为明显的影响，海参的生长情况和成活率与水温的周年变化有直接关系。本调查监测池塘水温全年在-0.8～30.9 ℃之间变化，刺参生长良好，没有出现大量死亡现象，这和于金海[15]对黄海北部海参养殖池塘的研究情况相似，说明在这个温度范围内海参能够在养殖池塘中生长存活。在高温季节要加强池塘的水温监测，及时了解水温情况，对水温变化进行科学预测。当极端高温天气出现的时候，采取相应措施，把海参养殖池塘水温控制在适宜范围，避免水温过高引起海参的大量死亡。
3.2 池塘水质指标的变化
调查数据表明在监测期间各项水质指标均出现不同程度的波动，但没有明显的季节变化，基本都保持在比较适宜的状态。这种情况的出现可能是由于海参养殖池塘采用不投饵的养殖方式，而且整个监测期间池塘没有施肥，只是不定期从蓄水池补充一些新水。海参养殖池塘没有其他外源营养盐的输入，整个池塘水体保持在相对稳定状态。监测期间COD在7.28～8.40 mg/L之间变化，非常稳定。在实践中也发现高产池塘的COD一般在5.0～10.0 mg/L之间，所以池塘水质整体情况对刺参生长是有利的。
在黄河三角洲地區海参养殖者一般认为透明度高的池塘，海参生长好，产量高。本调查监测的两个海参养殖池塘透明度也较高，海参长势良好。但透明度过高的池塘水体容易引起大型藻类的生长和池底泥皮的出现，大型藻类的生长会影响海参的活动和生长，过量生长的泥皮会漂浮于水面，聚集在池塘边缘，污染池塘水质。两个池塘总氮和总磷的比值均在50以上，氮磷含量也较低，营养元素相对缺乏。所以在生产中对于这类透明度较大、水质偏瘦的海参养殖池塘，还是需要适量施肥，防止出现透明度过高引起大型藻类和池底泥皮过量生长的情况。
参考文献：
[1]王法琴，张汉珍，杨秀兰，等.黄河三角洲沿海海参池塘健康养殖的水环境控制技术[J].齐鲁渔业，2007，24（4）：22-26
[2] 王连华.黄河口地区海参养殖常见问题及关键点控制技术探讨[J].中国水产，2013（2）：76-78
[3] 王育红，杨建敏，张明亮，等.黄河三角洲海参养殖池塘微型浮游植物多样性研究[J].海洋与湖沼，2013，44（2）：415-420
[4] 左明，张士华， 隋凯港，等.黄河三角洲地区仿刺参养殖池中混养日本对虾的试验[J]. 水产科技情报，2014，41（5）：219-222
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[6] 王连华.黄河三角洲沿海滩涂海参养殖病害综合防治技术探讨[J].中国水产，2012（9）：77-79
[7] 刘强.黄河三角洲地区刺参养殖水质变化特点与调控[J].河北渔业，2015（3）：11-13
[8] 刘峰，王芳，董双林，等.投饵与不投饵海参养殖池塘水质变化的初步研究[J].中国海洋大学学报，2009，39（9）：369-374
[9] 隋锡林，廖玉麟.海参增养殖[M].北京：农业出版社， 1988.15-59
[10] 李宝泉， 杨红生， 张涛.温度和体重对刺参呼吸和排泄的影响[J].海洋与湖沼，2002，33（2）：182-187
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[12] 于东祥， 宋本祥.池塘养殖刺参幼参的成活率变化和生长特点[J].中国水产科学， 1999，6（3）：109-110
[13]董云伟，董双林，张美昭，等.变温对刺参幼参生长、呼吸代谢及生化组成的影响[J].水产学报，2005，29（5）： 659-665
[14] 陈勇，高峰，刘国山，等.温度、盐度和光照周期对刺参生长及行为的影响[J].水产学报，2007，31（5）：687-691
[15] 于金海， 冷晓飞， 李春艳，等.黄海北部仿刺参养殖池塘关键环境因子的周年变化与管理研究[J].大连水产学院学报，2009，24（6）：514-519
（收稿日期：2016-04-19）