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獭兔是一种典型的皮用兔，是小型草食动物，食物以杂草、树叶、农作物秸秆为主，可以草换皮、以草换肉，同时獭兔可以将废弃的杂草、树叶、农作物秸秆等转化为优质肥料，既可以净化环境，又可以兔粪肥田，促进粮食增产，形成良性循环，具有显著的经济、社会和生态效益。獭兔养殖近年来在我国发展很快，河北省是全国獭兔饲养量较多的省份，阳原县又是饲养加工的重点县之一。