【摘 要】
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为了更好开展我县食品微生物检验检测工作,提高食品卫生质量,保障饮食安全,就必须完善食品微生物检验检测体系,对食品微生物检验工作体制化、标准化,规范化,本文结合食品微生
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为了更好开展我县食品微生物检验检测工作,提高食品卫生质量,保障饮食安全,就必须完善食品微生物检验检测体系,对食品微生物检验工作体制化、标准化,规范化,本文结合食品微生物检验检测的特点,结合笔者在县级质量技术监督检验测试中心工作经验,探寻目前食品微生物检验检测体系的现状及其存在的问题,提出对完善食品微生物检验检测体系的建议。
In order to carry out my county food microbiological testing and testing work to improve the quality of food hygiene and food safety, it is necessary to improve the food microbiological testing system, the food microbiological testing system institutionalized, standardized and standardized, combined with the characteristics of food microbiological testing , Combined with the author’s work experience in the county-level quality and technical supervision, inspection and testing center to explore the status quo and existing problems of the current microbial food testing system, and put forward suggestions to improve food micro-testing system.
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