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食管癌是我国常见的消化系统的恶性肿瘤之一.早期食管癌症状多不明显,易被忽视,如出现进行性吞咽困难、呕吐、呃逆、体重减轻等症状时表明疾病病程已到中晚期.放射治疗是目前治疗食管癌最主要治疗手段之一[1].大大推高食管癌的生存率,但放疗治疗的同时,也给患者带来了一系列的副反应,如进食困难、恶心、呕吐、放射性食管炎等症状,严重影响了患者的生活质量,也一定程度影响了治疗效果,因此,在食管癌放疗期间的饮食指导及调理极为重要.