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近年来，随着优化种植结构步伐的加快和产业结构的涮整，辣椒产业成为促进广大农民增收致富的产业。但是，如何使辣椒这一新兴产业走出传统农产品“多了贱，少了俏”这一循环周期，真正成为红遍宣威的“俏产业”？宣威市委、政府在稳定粮食总产、保障粮食安全的基础上，狠抓产业结构调整，按照“围绕龙头作规划、突出特色建基地”的要求，坚持市场开拓和基地培育同步进行，一手抓市场、一手抓技术，引领椒农大力发展订单，辣椒产业快速发展。